舌尖上的生态战争

腾的粥,银灰色的鱼群翻滚跳跃,船桨划过都能激起成片的水花。导师推了推眼镜说：这些鲤鱼已经占领了美国各大淡水流域,政府每年花上亿美金治理,还是挡不住它们扩张。镊子上的小龙虾突然挣扎起来,橙红色的虾钳夹到了林砚秋的指尖。他甩了甩手,目光却没离开屏幕：它们的繁殖能力再强,也架不住……他突然顿住,解剖刀在灯光下闪过一道亮痕,架不住吃货啊。导师被逗笑了：你以为美国人跟咱们一样爱吃河鲜他们嫌有土腥味,捕捞上来要么埋掉,要么做饲料。林砚秋摸着下巴沉思。他本科读的生物工程,研究生转攻生态学,却从小跟着开餐馆的爷爷练就一手好厨艺。此刻他脑子里已经闪过糖醋、红烧、清蒸等十几种鲤鱼做法,唾液腺不受控制地分泌起来。当晚,林砚秋在宿舍翻出爷爷传下来的《河鲜百味谱》,泛黄的纸页上记着活水鲤鱼去土腥味法：用淡盐水养三日,...

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